La maison de l’apiculture

, par  Pascale Miel , popularité : 10%

Dans le cadre de "La semaine du goût", nous nous sommes rendus à la maison de l’apiculture de Ille sur Têt

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Historique.

Stéphane nous a expliqué que les hommes préhistoriques récoltaient déjà le miel et que l’on peut le voir sur certaines peintures rupestres (à Valence notamment).

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Puis les grecs, et ensuite les romains, ont utilisé des tubes de terre cuite et le tronc d’arbre des chênes liège. Mais parfois quand on fume, on tue les abeilles.

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Au 19 ème siècle, on invente la ruche moderne : un cube en bois avec des cadres. Avec l’apiculture moderne, on a plus besoin de tuer les abeilles.

La ruche.

La ruche a un toit. En-dessous il y a le couvre cadre avec un trou au milieu pour nourrir les abeilles (surtout en hiver). Et en-dessous on a 10 cadres.
Au bout de deux jours, les abeilles commencent à fabriquer des alvéoles où elles peuvent mettre du miel, des œufs, et le pollen.
Les abeilles mangent du miel et du pollen.

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Qu’est-ce qu’on a comme abeilles ?

- La reine  : la mère de toutes les abeilles qui vivent dans la colonie. Elle pond des œufs toute sa vie pendant quatre ans dans les alvéoles.
- Le papa s’appelle le faux bourdon : il y en a entre 1500 et 2000.
- Les ouvrières qui fabriquent le miel. Pendant 24 jours, elles vont faire sept métiers.
L’abeille qui visite les fleurs est la butineuse : elle prend le pollen et elle pollinise. Elle récolte le nectar de la fleur (eau sucrée) avec sa trompe qu’elle stocke dans son jabot. Elle va le donner de langue à langue à la magasinière dans la ruche.
Pour conserver le miel, les abeilles bouchent les alvéoles avec de la cire.

Comment récolter le miel ?

La maîtresse de CLIS s’est déguisée en apicultrice. Pour récolter le miel, il faut :
- une combinaison ;

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- des bottes ;

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- des gants épais ;

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- un casque

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- mais surtout un en fumoir, dans lequel on met des aiguilles de pin, pour endormir les abeilles.

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Après, on va racler le miel avec un grand couteau et le nettoyer dans l’extracteur.

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Cadeau

Avant de partir, nous avons pu voir des abeilles et Stéphane nous a donné de la documentation et une sucette au miel. Merci ! C’était super !

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