Le pistachier

, par  Mick Miel, Pascale Miel , popularité : 5%

- Le pistachier (pistacia vera) est un arbre a feuille caduque.

- il aime les sols secs (il est tolérant à la sécheresse) et drainant, peut supporter des sols un peu calcaire.

- Il est parfois utilisé pour tenir les terrains pentus aride et calcaire

- il craint les hivers rigoureux (résiste jusqu’à -12°C) et les gelées printanières pour les fleurs.

- Zone géographique de culture : le bassin méditerranéen (la zone où pousse l’olivier) et le moyen orient sa région d’origine.

- Pour la fructification nécessité d’avoir un pied mâle pour plusieurs pieds femelles (8 à 10).

- Multiplication par semis, bouturage, greffage (généralement sur franc de pistachier).

- Tailler au minimum car sa sève résineuse cicatrise mal.

- Hauteur adulte 10 m dans sa région d’origine.

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Pistachier vera (à fruits)

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Feuilles de pistachier Vera

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Pistaches

Liste des variétés de Pistachier à fruit

Pistachier vera, la variété à fruit courante

Achoury : pour climat à hiver doux

Kerman, variété femelle, gros fruit, productif, plutôt résistant au froid, maturité tardive

Mateur : Pistachier d’origine tunisienne, craint le froid au moment de la floraison, pour climat à hiver doux.

Peters, variété mâle utilisée comme pollinisateur

Ainsi que Bayadi, Batouri, Oulaïmi

Autres Variétés (non fruitières) :

Pistachier Lentisque : arbuste des région méditerranéennes. pousse en Provence, Languedoc et en Corse, plante de garrigue. pour terrains arides, feuillage vert foncé persistant, résine à odeur forte, aime les expositions chaudes.

Pistachier Terébinthe (Pistacia terebinthus) : dégage une odeur de résine, feuille caduque vert foncée luisante, pousse dans les sols secs, rocheux et plutôt calcaire. peut-être utilisé comme porte-greffe pour les variétés fruitière de pistachier, fruit à saveur aigre, bois utilisé en marqueterie. où acheter

Pistachier de l’Atlas (Betoum), croissance rapide.

Pistachier de chine (Pistachia chinensis), arbre décoratif au feuillage rouge à l’automne, assez rustique, peut pousser à paris. où acheter

Planter le pistachier

Le pistachier, dont on mange les graines à l’apéritif, peut être cultivé en France en zone méditerranéenne. Il est indispensable pour obtenir des pistaches d’avoir au moins un plant mâle et un plant femelle, qui doivent de plus fleurir au même moment.

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Difficulté de la plantation du pistachier

Le pistachier est facile à planter, mais il demande un bon travail de la terre en amont, et l’obtention de graines est difficile.
Période la plus favorable à la plantation du pistachier

L’automne, pour lui permettre de s’enraciner facilement jusqu’au printemps.

Exposition : Ensoleillée.

Sol : Cet arbre se comporte bien en sol sableux ou calcaire.

Distance entre 2 arbres et 2 rangs de pistachier

6 mètres (ne pas trop espacer les plants mâles et femelles parce qu’ils ont besoin les uns des autres pour donner des graines).
Préparer la plantation du pistachier

Il est conseillé de préparer le trou de plantation au moins un mois à l’avance au moyen d’un ameublissement et d’une fumure de fond.
Comment planter le pistachier ?

Préférer un scion à racines nues plutôt qu’un plant en container, dont les racines ont souvent été abîmées, et qui reprendra moins bien.


Pour des racines nues :

Les rafraîchir légèrement en les coupant de quelques centimètres. Retirer toutes les parties abîmées.
Les tremper pendant deux heures dans du « pralin », pour faciliter l’adhésion avec la terre (Le « pralin » peut se fabriquer à partir d’eau, de terre de jardin et de fumier, ou bien s’acheter en jardinerie)
.

Pour un arbre en container :

Mettre, si possible, le pot dans l’eau pendant au moins une demi-heure, ou arroser copieusement.

Ensuite, dans les deux cas :

Creuser un trou suffisamment grand pour que les racines s’installent sans être pliées. Un travail du sol alentour (à la grelinette par exemple) permet de faciliter la croissance des racines, surtout si votre sol a tendance à se compacter (sol de type argileux).

Les racines sont enterrées juste au-dessous de la surface. La plantation du scion est le meilleur moment pour installer un bon tuteur et un drain d’arrosage.

Soins ultérieurs

Arroser de manière conséquente avec un système de cuvette (ou de tuyau fiché dans le sol) pour que l’eau pénètre au plus près des racines. Cet arrosage abondant (mais espacé) doit être poursuivi durant les premiers étés.

Source http://www.rustica.fr/

Où acheter :

Pistacia Vera - Pistachier vrai Prix Unitaire : 4,62 €

http://www.pepiniere-stgeorges.fr/catalogue/sous_famille.php?Sfam_id=207

http://pepinieres-gauthier.fr/wp-content/uploads/2013/11/tarif_gene_fruits.pdf

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